Блинчики с фейхоа и мятой

Фейхоа отлично сочетается с мятой, вместе они создают невероятно свежий вкус.

Простой рецепт блинчиков с фейхоа и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на шесть порций

• мука — 125 г
• соль — 0,5 ч. л
• сахар — 2 ст. л.
• яйцо — 2 шт.
• молоко — 300 мл
• фейхоа — 400 г
• мята свежая — 4 веточки
• Лимон — 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для блинчиков готовим тесто из смеси муки, соли и яиц с молоком. Тесто должно быть однородным, без комочков. Оставляем тесто на двадцать минут в прохладном месте.
2. Для начинки натираем с целого лимона цедру, плоды фейхоа и мяту измельчаем в блендере вместе с сахаром, добавляем к смеси лимонный сок.
3. По прошествии 20 минут достаём тесто, нагреваем сковороду и, смазывая ее растительным или сливочным маслом, готовим тонкие блинчики. Каждый блинчик смазываем пастой из фейхоа и сворачиваем конвертом или рулетом, или любым другим способом.
4. Готовые, завернутые блинчики посыпаем лимонной цедрой.

Блинчики можно свернуть и просто пополам.