Простой рецепт ванильного кулича домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов. Содержит всего 870 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 6 часов
Количество калории: 870 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Пшеничная мука 9 стаканов
Молоко 500 мл
Яйцо куриное 8 штук
Сливочное масло 150 г
Свежие дрожжи 75 г
Сахар 500 г
Ванильный сахар 10 г
Соль 1,5 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Для опары в теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и 2 стакана муки, размешать и поставить в теплое место. Опара должна увеличиться в 2–3 раза.
Для теста яйца растереть с сахаром и солью, добавить к опаре и размешать. Добавить муку и замесить некрутое тесто. Оставить подниматься в теплом месте.
Когда тесто увеличиться в 2–3 раза, растопить масло, добавить в него ваниль и вмешать в тесто. Хорошо вымесить и дать еще раз подойти.
Формы для куличей застелить пергаментом, смазать маслом, заполнить тестом на 1/1, , дать постоять минут 15.
Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут. Готовые куличи можно украсить белковой глазурью и разноцветной кондитерской посыпкой.
