Простой рецепт оладий из свежей кукурузы и лука-шалота домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 431 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 431 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки
Ингредиенты на шесть порций
Початки кукурузы 4 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Кукурузная мука 3 столовые ложки
Жирные сливки 2 столовые ложки
Лук - шалот 1 головка
Соль по вкусу
Молотый кайенский перец щепотка
Растительное масло ½ стакана
Пошаговое приготовление
С 2 початков кукурузы срезать зерна ножом, 2 других натереть на крупной терке. Переложить все зерна в глубокую миску.
Взбить яйцо, добавить оба вида муки, сливки, нарезанный шалот, соль, кайенский перец. Перемешать c зернами кукурузы.
Масло разогреть на умеренно высоком огне в сковородке диаметром 30 см. Жарить оладьи, набирая тесто столовой ложкой, по 1 минуте с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Затем выложить на бумажное полотенце.
