Предлагаю приготовить вкусные и необычные из-за начинки пирожки с яблоками и калиной. Присутствие калины в начинке придаёт ей интересный вкус и аромат. Во время выпечки ягоды калины не лопаются. Они лопаются уже во время жевания пирожков, наполняя рот свежим ароматом калины. Очень важно после натирания яблок отжать руками яблочный сок чтобы начинка вышла не слишком сочной. В противном случае сок будет вытекать во время выпекания и пирожки будут снизу пригорать. А кроме того пирожки будут плохо лепиться если начинка будет слишком сочной.Очень вкусны такие пирожки с горячим чаем или молоком.Непростой рецепт пирожков с яблоками и калиной украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 15 порцийПовод: УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на пятнадцать порцийДля тестаДрожжи сухие 10 гМасло подсолнечное рафинированное 110 млМолоко 250 лМука пшеничная 0.5 кгСахар 75 гСоль 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.НачинкаИзюм светлый 30 гКалина 75 гКорица молотая 1 ч. л.Сахар 3 ст. л.Яблоко 250 гПошаговое приготовлениеДля приготовления пирожков с яблоками и калиной нам понадобится дрожжевое тесто для пирожков, изюм, корица, яблоки, калина, сахар.Калину промыть, оборвать от черешков, удалить испорченные ягоды.Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке. Сок отжать.Соединить яблоки, калину, сахар, промытый изюм, корицу.Тесто разделить на небольшие кусочки.Сформировать из каждого кусочка лепёшку и на середину выложить столовую ложку начинки.Пирожок защипать и согнуть в виде подковки.Выложить пирожки на выложенную кулинарной бумагой форму. Оставить в тёплом месте на 20 минут.Сверху смазать разболтанным с 1 столовой ложки воды желтком. Украсить ягодкой калины.Выпекать в духовке при 190ºC на протяжении приблизительно 15 минут.