Простой рецепт блинов на рикотте с апельсинами и медом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Скороварка

Ингредиенты на шесть порций

• 2 крупных апельсина
• 200 г просеянной муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 яйцо
• 300-350 мл молока
• 200 г рикотты
• 2–3 ст. л. меда

Пошаговое приготовление

1. Очистите 2 крупных апельсина от кожуры. Затем острым ножом вырежьте филе, удаляя волокна и перегородки. Переложите филе
2. в миску.
3. В отдельной посуде смешайте 200 г просеянной муки и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Добавьте 1 яйцо, взбитое с щепоткой соли до пышной пены, и 150 мл молока.
4. Размешайте тесто, удаляя комочки, и разведите его, помешивая, еще 100–150 мл молока. Когда тесто станет однородным,
5. добавьте 200 г рикотты.
6. Слейте образовавшийся апельсиновый сок и смешайте его с 2–3 ст. л. меда
7. Испеките блины на раскаленной сковородке с добавлением растительного масла. Выкладывайте их стопкой, промазывая медово - апельсиновой смесью. Украсьте филе апельсина и рубленым жареным фундуком. Подавайте горячими.

Для приготовления качественного блинного теста все продукты должны быть комнатной температуры.