Похлебка из лосося и мидий


  1. К похлебке можно подать чесночные гренки – кусочки черного или белого хлеба, натертые чесноком и обжаренные с двух сторон в растительном масле.

    Несложный рецепт похлебки из лосося и мидий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 503 килокалорий.


    Похлебка из лосося и мидий
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 503 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на десять порций

    • отварной картофель
    • перец черный
    • 0,5 стакана белого вина
    • 1 стебель лука - порея
    • молоко
    • соль
    • 450 г консервированных мидий
    • масло сливочное – 1 ст. л.
    • 1 ст. л. зелени базилика
    • 1 стакан сливок
    • лосось (филе)

    Пошаговое приготовление

    1. Порей тщательно промыть, стряхнуть, обсушить. Зеленую часть отрезать, а белую нарезать тонкими кольцами.
    2. В большой кастрюле растопить сливочное масло. Обжаривать в нем лук, постоянно помешивая, 3 мин. Посолить, влить вино и оставить на медленном огне на 3 мин.
    3. Картофель, очищенный и нарезанный кусочками среднего размера, добавить в кастрюлю с пореем. Перемешать и тушить без крышки, периодически помешивая, 15 мин.
    4. Листья базилика вымыть, обсушить и нарезать очень тонкой соломкой. Сливки и молоко влить в кастрюлю, добавить базилик. Увеличить огонь, довести суп до кипения. Уменьшить огонь до среднего.
    5. Тем временем филе лосося вымыть, нарезать небольшими кусками. Добавить в закипевший суп вместе с мидиями. Варить 10 мин. В самом конце приправить черным перцем.
    6. К супу можно подать чесночные гренки – кусочки черного или белого хлеба, натертые чесноком и обжаренные с двух сторон в растительном масле.


     
    Akxfyioa нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Djddsol и Татьяна нравится это.
  4. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту похлебки из лосося и мидий... Но потом, попробовал - весьма вкусно!