Непростой рецепт филе индейки в пряной томатной карамели домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 585 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 585 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Филе индейки 450 г
• Красное полусладкое вино 100 мл
• Лук 3 головки
• Сахар 2 чайные ложки
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Сладкий соус чили 1 столовая ложка
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Молотый кориандр ¼ чайной ложки
• Молотый имбирь 0,166 чайной ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Молотый кардамон 0,125 чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
2. Лук нарезать крупно (лука по объему должно быть столько же, сколько и филе).
3. Обжарить лук с добавлением соли и сахара, влить вино, добавить томатную пасту, пряности и продолжать обжаривание, помешивая.
4. Выложить кусочки индейки к луку и обжарить на сильном огне в образовавшейся карамели.
5. Добавить сладкий соус чили и по желанию — зелень.
6. Подавать сразу, с гарниром или как самостоятельное блюдо.