Уверена, что такую красивую, яркую, большую, мега-шоколадную пиццу мечтают получить в подарок и взрослые, и дети!

Простой рецепт шоколадно-ягодной "пиццы" авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Пасха, Рождество, Романтический ужин, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Технология приготовления: Без термообработки

Ингредиенты на восемь порций

• шоколад горький (не менее 70%) — 300 г
• клубника — 100 г
• смородина черная — 100 г
• орехи кешью — 30 г
• сахар тростниковый — 1 ст. л.
• миндаль (лепестки) — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить необходимые продукты. Помыть ягоды и подсушить орешки (у меня - кешью, но подойдут любые другие варианты). Взять разъемную форму (у меня диаметром 26 мм), застелить дно пищевой пленкой и зажать бортиком.
2. Клубнику разрезать вдоль на 4 части, черную смородину оставить целиком. Ягоды брать лучше свежие, но смородину можно взять и замороженную, но перед применением растаять и подсушить на бумажном полотенце.
3. Горький шоколад поломать на мелкие дольки и растопить на водяной бане или другим, удобным для вас, способом.
4. Пока шоколад топится, можно окунуть в него целые клубнички и смородинки для украшения и убрать на холод.
5. Когда шоколад полностью растопится, аккуратно вылить его на дно разъемной формы, застеленной пленкой, и поставить в холодильник на 15-20 минут, пока он слегка не схватится.
6. Украсить, еще мягкую шоколадную «пиццу», вдавливая слегка руками в шоколад, клубникой, черной смородиной и орехами, посыпав сверху сахаром. Ягоды все - таки у нас кислые, а шоколад горький, поэтому лучше добавить сладости! Снова поставить в холодильник до полного застывания шоколада, где - то около 1 часа.
7. Достать «пиццу» из холодильника, аккуратно провести по бортикам ножом и отделить дно от разъемной формы, снять пищевую пленку со дна. Нарезать ножом на сегменты, и можно приглашать всех желающих отведать это лакомство, а можно красиво упаковать и вручить друзьям этот сладкий подарок!
8. Можно не возиться с большой разъемной формой, а сделать небольшие, порционные мини - пиццы, на блюдечках, с разным набором ягод и фруктов. Приятно вам полакомиться!