Простой рецепт картофеля жареного с помидорами по домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 120 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 120 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Картофель 1 кг.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 2 шт.
Помидор 2 шт.
Масло сливочное 150 г.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Это второе блюдо одно из самых любимых в моем доме. Минимум продуктов и по времени готовить очень быстро. Для приготовления румяной жареной картошечки нам понадобится всего лишь 1 кг молодого картофеля, два средних красных помидора, две луковицы и обязательно две морковки и 150 гр сливочного масла.
Тщательно моем овощи в проточной воде, чистим от кожуры картофель, лук, морковь, споласкиваем в воде и шинкуем. Нарезаем мелко красный помидор.
Ставим на средний огонь сковороду, кладем сливочное масло, растапливаем на разогретой сковородке и выкладываем нарезанный картофель кубиками, нашинкованный лук, морковь, помидор. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Накрываем готовый к жарке картофель плотно крышкой на десять минут. После чего открываем крышку и снизу вверх несколько раз перемешиваем. Немного убавляем огонь, и следим за тем чтобы картофель не подгорел периодически перемешивая аккуратно деревянной лопаткой.
Готовый жареный картофель должен быть подрумяненным с красивой нежной корочкой. К этому блюду рекомендую квашенную капусту, соленые огурцы, маринованные грибы, селедку, вареные колбаски и конечно же ломтики черного хлеба. Приятного вам аппетита и хорошего настроения, пусть мой рецепт вам запомнится и принесет удачу. Всего Вам доброго и здоровья на долгие долгие годы.
