Кабачки, запеченные с помидорами и салями

Несложный рецепт кабачков, запеченных с помидорами и салями русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на пять порций

• кабачки (молодые) 3 шт.
• помидоры (мелкие) 2-3 шт.
• салями (или сервилат) 150 г
• сыр (твердый) 100 г
• морковь 2-3 шт.
• лук 1 шт.
• масло сливочное 1 ч. л
• масло растительное для жарки
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовить ингредиенты.
2. Кабачки вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть.
3. Приготовить для начинки овощи: морковь натереть на терке, лук мелко порезать.
4. Обжарить морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета.
5. Посолить по вкусу.
6. Половинки кабачков смазать кусочком сливочного масла.
7. Чеснок мелко порезать (можно использовать чеснокодавилку), смешать с солью и черным молотым перцем.
8. Натереть чесночной смесью кабачки и выложить их на смазанный маслом противень.
9. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 10 минут.
10. Тем временем нарезать салями (сервелат) и помидоры на тонкие ломтики.
11. Приготовить остывшую начинку и натереть сыр на терке.
12. Через 10 минут вынуть из духовки кабачки, разложить в них начинку из моркови и лука.
13. Сверху, чередуя, выложить кружки помидоров и салями.
14. Посыпать тертым сыром.
15. Запекать кабачки в нагретой до 180—200 градусов духовке до золотистой сырной корочки (около 35 минут).
16. Подавать порционно, на листьях салата.
17. Можно посыпать измельченной зеленью.
18. Приятного аппетита! Приятного аппетита!