Непростой рецепт домашних бургеров с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 249 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 249 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Сэндвичи
Ингредиенты на четыре порции
- Говяжий фарш 250 г
- Булочка для гамбургеров 4 штуки
- Помидоры 1 штука
- Сыр чеддер 4 куска
- Огурцы 1 штука
- Репчатый лук ¼ штуки
- Майонез 5 столовых ложек
- Свежие шампиньоны 6 штук
- Горчица 1 столовая ложка
- Кетчуп 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Лук режем на мелкие кусочки и обжариваем до золотистости. Добавляем нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны. Жарим до золотистой корочки. Выкладываем в мисочку смешиваем с майонезом и горчицей (оставив немного майонеза и горчицы для смазывания булочки). Хорошо перемешиваем.
- Фарш солим, перчим и хорошо отбиваем в миске. Формируем из фарша 4 плоские, тоненькие котлетки. Обжариваем на хорошо разогретой сковородке в минимальном количестве масла, прижимая котлетки лопаткой, чтобы они не поднялись. Как только на одной стороне котлеты появится коричневая корочка, переворачиваем и продолжаем обжаривать, прижимая лопаткой, пока не зарумяниться вторая сторона. Котлеты тоненькие, а потому жарятся быстро.
- Когда котлеты зарумянились, снимаем сковородку с огня, кидаем на каждую котлету по куску сыра и накрываем крышкой. Так сыр расплавиться к моменту собирания бургера.
- Булки слегка поджариваем в тостере или духовке.
- Крупный помидор нарезаем кольцами поперек. Достаточно тонко. Из расчета 1 колечко — один бургер. Огурец режем кружочками (3–4 кружочка на каждый бургер).
- Нижнюю булочку смазываем майонезом с горчицей, сверху выкладываем огурцы, затем котлету с сыром, затем грибную смесь, помидор и смазанную кетчупом верхнюю булочку. Повторить для каждого бургера.
Метки:
-
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
-
Мой самый любимый рецепт домашних бургеров с грибами!!!
Я тоже так готовлю! -
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
mukhametova93, Qoeikhl и vinogradovykh97 нравится это.