Вкусная, сочная, ароматная рыбка приготовленная на решетке на углях.
Простой рецепт горбуши в жировой сетке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 169 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 20
Количество калории: 169 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На природу, На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Горбуша (свмороженная) — 1-1,2 кг
Лимон — 1 шт
Чеснок (сушеный) — по вкусу
Базилик (сушеный) — по вкусу
Жировая сетка
Лимонный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Размороженную горбушу чистим, потрошим, оставляя брюшко целым, удаляем плавники, голову и хвост, промываем.
обсушиваем салфеткой. Сбрызгиваем соком половины лимона, солим, посыпаем специями, не забывая внутреннюю часть. Оставшийся лимон режем половинками кружков и кладем их внутрь. Оставляем рыбу в прохладном месте на 1,5-2 часа. Перед приготовлением заворачиваем в жировую сетку, закрепляем парой - тройкой деревянных зубочисток. Когда угли на мангале покроются «сединой», кладем решетку, рыбу выкладываем на нагретую решетку, жарим с двух сторон минут по 15. Перед подачей удаляем зубочистки, гарнируем рыбу свежими овощами, зеленым горошком. Приятного аппетита!
