Это универсальный, очень вкусный и довольно простой рецепт жаркого на противне в духовке, которое можно приготовить с любым мясом и самыми разнообразными овощами по вкусу. Классический рецепт жаркого на противне в духовке предполагает обычно использование свинины или говядины, однако в данном случае можно взять что угодно. Овощи также могут быть совершенно любыми, которые есть в холодильнике. При желании можно сделать острый или пряный соус, чтобы дополнить вкус мяса.Количество порций: 8-10Очень простой рецепт жаркого на противне в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеИнгредиенты на семь порцийМясо — 2-2.5 КилограммаОвощи — 1 Килограмм (морковь, лук, чеснок, перец, фенхель)Соль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаОливковое масло — 4-5 Ст. ложекПошаговое приготовлениеКакое бы мясо вы ни использовали, его нужно вымыть как следует и хорошо просушить. Натереть со всех сторон смесью соли и перца, а также смазать оливковым маслом.Овощи очищаем и при необходимости нарезаем небольшими кусочками. В рецепте приготовления жаркого на противне в духовке можно использовать также картофель, который станет отличным вариантом для гарнира.Противень или форму для запекания застелите пищевой фольгой и сбрызните оливковым маслом. Выложите часть овощей, распределив по дну формы. 3-4 зубчиками чеснока нашпигуйте мясо.Мясо выложите на овощную подушку, остальные овощи распределите вокруг. Сбрызните сверху оливковым маслом, добавьте щепотку соли и перца. Также жаркое на противне в духовке в домашних условиях можно дополнить ароматными травами или соком лимона, например.Форму накройте вторым листом фольги и отправьте в разогретую духовку. Через 35-40 минут фольгу нужно снять, а мясо — полить соком, который собирается на дне формы. Повторите в процессе запекания это еще 3-4 раза.Вариантов, как сделать жаркое на противне в духовке с соусом, тоже немало. Использовать можно кисло - сладкий, острый томатный или сливочный соус, например. В нем можно замариновать предварительно мясо и полить им перед подачей запеченные овощи.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oseqiigy ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить жаркое на противне в духовке, вкус необыкновенный! СПАСИБО!