Количество порций: 3

Простой рецепт рагу "6 овощей" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Кабачок — 2 Штуки
• Картофель молодой — 5-7 Штук
• Капуста — 1/1, Штуки
• Сладкий перец — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1-2 Штук
• Грибы — 4-7 Штук
• Томатный сок — 150 Миллилитров
• Соль, душистый перец — по По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В чугунке на масле обжариваем целый, немножко подсоленный картофель (лучше брать картофель мелкий или же среднего размера) до красивого, аппетитного цвета.
2. Кабачок очищаем и нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в чугунок, где ранее обжаривался картофель (Его мы достаем, и он будет ждать своего звездного часа).
3. Сладкий перец нарезаем соломкой и отправляем в чугун.
4. Туда же отправляем и нарезанные грибы.
5. Так же нашинкованную капусту.
6. На крупной терке натираем морковь и отправляем к овощам.
7. Под закрытой крышкой, на самом минимальном огне томим 10 минут.
8. Добавляем томатный сок (можно заменить на свежие томаты) и продолжаем томить на огне, но уже без крышки. Вся жидкость должна испариться.
9. Возвращаем картофель в чугунок. Перемешиваем и через 4-7 минут рагу готовое.
10. Приятного аппетита.