Оригинальное, легкое блюдо. Прекрасная закуска на праздничный стол!
Имеется множество отличных рецептов закусок из баклажанов, рулетики из баклажанов - один из их вариантов.
Простой рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 99 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 99 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Помидоры 250 гр
Баклажаны 400 гр
Растительное масло (я обычно использую оливковое масло) 2 стол. л.
Майонез (лучше нежирный) 4 стол. л.
Горчица (без горки) 1 чайн. л.
Петрушка по вкусу
Чеснок (по вкусу) 3 зубч.
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Нарезать баклажаны вдоль тонкими полосочками, посолить, подержать минут 10-15 и обсушить.
Поджарить в растительном масле до румяного цвета с двух сторон.
Охладить. Каждую пластинку смазать майонезом, смешанным с чесноком, рубленой зеленью и горчицей. Поверх положить дольку помидора и свернуть рулетиком.
