Басбуса с сиропом шира

Простой рецепт басбусы с сиропом шира сирийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Сирийская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Сирийская кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сливочное масло 100 г
• Сахар 120 г
• Кокосовая стружка 80 г
• Сливки 10% - ные 250 мл
• Манная крупа 170 г
• Разрыхлитель 5 г
• Сироп шира 200 г
• Хлопья миндаля 100 г

Пошаговое приготовление

1. Кокосовую стружку предварительно замочить на час в воде.
2. Смешать масло, сахар, манную крупу, кокосовую стружку, сливки и разрыхлитель.
3. Поставить в холодильник настояться 30 минут.
4. Выложить в прямоугольную форму, выпекать 35 минут при температуре 180.
5. Полить сиропом шира, посыпать миндалем.
6. Выпекать еще 15–20 минут до золотистого цвета.

Сироп шира:

Сахар белый — 550 грамм

Вода — 200 грамм

Лимонный сок — 15 грамм

Розовая (цветочная вода) — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Смешать в кастрюле;

2. Довести до кипения;

3. Уменьшить огонь, варить 10–15 минут;

4. Хранить в прохладном месте.