Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с большим содержанием овощей, тем более запеченные в духовке. Отличное блюдо для детей.
Капусту для тефтелей с капустой в духовке я измельчаю с помощью комбайна через крупную терку. Тогда капуста хорошо сливается с фаршем и ее практически незаметно в готовом блюде. А сами тефтели с капустой в духовке получаются сочными. Лук надо натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, особенно если фарш готовите сами. Если капуста жесткая, то можно ее обдать кипятком или слегка обжарить. Тефтели с капустой в духовке я делаю крупными. Подавать можно с овощами, так как рис уже есть внутри самих тефтелей.
Количество порций: 6
Простой рецепт тефтелей с капустой в духовке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 271 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 271 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели
Ингредиенты на шесть порций
Фарш мясной — 600 Грамм
Капуста — 350 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Рис — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сметана — 200 Грамм
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу (перец, соль, зелень)
Пошаговое приготовление
Капусту мелко порезать.
Рис отварить до полуготовности.
Рис смешать с фаршем, капустой, специями
Тефтельки уложить в форму, залить соусом и запекать 40 минут при 180 градусах.
