Несложный рецепт острого свиного рагу с парикой, перцем чили и картофелем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняИнгредиенты на шесть порцийКартофель 9 штукСвиное филе 600 гЧеснок 4 зубчикаРастительное масло 2 столовые ложкиКрасный перец чили 1 штукаПаприка 1 столовая ложкаЛайм 1 штукаКуриный бульон 1 лМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеПорежьте свинину не очень крупными кубиками (2-3 см) и посыпьте солью с перцем.Почистите и нарежьте крупными кусками картофель. На время, пока будете готовить мясо, поместите картофель в холодную воду.Разогрейте большую глубокую сковороду и в раскаленном масле обжарьте свинину, постоянно помешивая. Примерно через 10-12 минут выньте мясо и выложите в миску.Слейте из сковороды почти весь жир и пассеруйте в ней мелко нарезанный лук примерно 5-7 минут. Добавьте мелко порубленный перец чили, чеснок, а также парику и кумин. Продолжайте пассеровать еще 1 минуту.Верните в сковороду мясо, добавьте картофель и бульон. Доведите все до кипения и продолжайте готовить на умеренном огне, периодически помешивая, до тех пор, пока жидкость не загустеет, а мясо и картофель не станут мягкими.В готовое рагу добавьте сок одного лайма, соль и перец по вкусу.
Мы тоже недавно первый раз делали острое свиное рагу с парикой, перцем чили и картофелем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик острого свиного рагу с парикой, перцем чили и картофелем