Сэндвичи с форшмаком и яблоком

Простой рецепт сэндвичей с форшмаком и яблоком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 359 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 359 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Филе сельди 300 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Зеленые яблоки ¾ штуки
• Сливочное масло 70 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Белый хлеб для тостов 2 куска

Пошаговое приготовление

1. Главный ингредиент форшмака — селедка. Если покупаете целую, то ее нужно вымочить в молоке (можно час, а лучше — всю ночь), а потом тщательно промыть: так она станет нежнее. Филе, которое продают уже упакованным, можно не вымачивать, а сразу пропустить через мясорубку вместе со сваренными вкрутую яйцами и очищенной от кожуры и семечек половиной зеленого яблока («гренни - смит» или что - нибудь похожее). Затем добавить нарезанное средними кубиками сливочное масло, перемешать и снова пропустить через мясорубку. На любом из этих этапов добавить молотый перец.
2. Куски хлеба подсушить на сковороде. Четвертинку яблока избавить от семечек (оставшуюся четвертинку можно съесть просто так) и нарезать тонкими дольками.
3. Намазать все куски хлеба равным количеством форшмака. На четыре куска поверх форшмака выложить яблочные дольки. Соединить половины сэндвичей, а целые — разрезать по диагонали.