Борцог - блюдо калмыцкой национальной кухни. По сути, это - простое печенье из пресного теста. Поскольку калмыки мало едят на протяжении дня, печенье становится для них единственным перекусом.
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления борцога. Сразу скажу, что калмыцкое печенье не похоже на выпечку, к которой привыкли мы. Оно получается твердоватым и суховатым. Главное достоинство печенья - это сытность! Особенно вкусно кушать такую выпечку, запивая молочным зеленым чаем. Удачи!
Количество порций: 7-8
Простой рецепт борцога русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 26 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 26 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Печенье
Ингредиенты на двенадцать порций
Мука — 250 Грамм
Сахар — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Корица — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 1/1, Чайных ложки
Яйцо — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Смешиваем просеянную с разрыхлителем муку с сахаром, солью, корицей, растительным маслом и яйцом. Замешиваем крутое тесто.
Нарезаем тесто колбасками (4-5 см. ). На присыпанный мукой противень выкладываем будущее печенье.
Выпекаем печенье 40 минут, температура 160 градусов.
Подаем к столу вместе с чаем (обязательно добавьте молоко). Приятного аппетита!
