Рецепт приготовления десерта из груш в клюквенном соусе. Подавайте этот десерт теплым или охлажденным с мороженым или сливками.
Количество порций: 8
Несложный рецепт груш в клюквенном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 246 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 246 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на восемь порций
маленьких груш, очищенных — 8 Штук
сахара — 2 Ст. ложки
палочка корицы — 1 Штука
большая полоска апельсиновой корки (10-13 см) — 1 Штука
большая полоска лимонной цедры (10-13 см) — 1 Штука
меда — 5 Ст. ложек
свежего лимонного сока — 1 Чайная ложка
стручок ванили, разрезанный продольно — 1 Штука
свежей клюквы — 300 Грамм
пакетик зеленого или фруктового чая — 1 Штука
сушеной клюквы (необязательно — 1/1, Чашки
Пошаговое приготовление
Выложить груши в большую кастрюлю. Добавить достаточно воды, чтобы вода покрывала груши (около 4 чашек). Добавить сахар, корицу, цитрусовые корки, мед и лимонный сок. Используя нож, очистить семена ванили и добавить в кастрюлю в стручке. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Уменьшить огонь и варить, пока груши не станут мягкими, около 10 минут.
Добавить свежую клюкву и варить, пока ягоды не станут мягкими, но не мягкими, около 3 минут.
Выложить груши на блюдо. Полить груши клюквенным соусом. Добавить пакетик чая и сушеную клюкву, если она используется. Дать остыть в течение 15 минут. Накрыть и поставить в холодильник на ночь.
Перед подачей на стол удалить стручок ванили, палочку корицы, цитрусовые корки и пакетик чая.
Выложить груши с сиропом и ягодами клюквы на блюдо, добавить йогурт, сметану или сыр.
