На все печёночники приходится 715 ккал, а на 1 из 6 штучек — 120 ккал. Блюдо очень легкое, но по вкусу не уступает ресторанным деликатесам! Оно понравится даже тем, кто не любит печень!
Простой рецепт печеночников из свиной печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 358 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 358 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Печеночные оладьи
Ингредиенты на две порции
Свиная печень 300 г
Лук 1 штука
Манная крупа 2 столовые ложки
Сметана 20% - ная 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Яйцо взбить вилкой. Мелко порубить луковицу.
Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на кусочки и прокрутить через мясорубку с половиной лука.
В полученный фарш добавить оставшуюся часть нашинкованного лука, манную крупу, сметану и взбитое яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и оставить на 5 минут.
Антипригарную сковороду разогреть, выливать половником или столовой ложкой (в зависимости от желаемого размера) фарш и жарить до появления пузырьков на поверхности. Перевернуть и жарить еще около минуты до готовности.
Подавать можно как горячими, так и остывшими, со сметанным соусом, томатной пастой или подливой. На гарнир к таким печёночникам отлично подойдет овощное рагу и нежное сливочное картофельное пюре. Приятного аппетита!
