Тарт с печеными баклажанами и сладким перцем

Непростой рецепт тарта с печеными баклажанами и сладким перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 524 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 524 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо куриное 1 штука
• Баклажаны 2 штуки
• Лук - шалот 1 штука
• Красный сладкий перец 1 штука
• Слоеное тесто 1 штука
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка
• Петрушка по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Соль на кончике ножа
• Перец чили 1 чайная ложка
• Помидоры 2 штуки
• Лимоны 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Перец и баклажаны наколоть по периметру, натереть оливковым маслом, выстелить противень фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
2. Снять кожицу, у перцев удалить семена. Нарезать овощи кружочками. Помидоры также нарезать.
3. Нарезать лук полукольцами, чеснок раздавить. Добавить зелень, посолить, поперчить, заправить маслом, уксусом и лимонным соком.
4. Смазать формочки маслом и выложить тесто (лучше наколоть его вилкой). Сверху можно выложить фасоль. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на пять минут.
5. Вынуть и дать немного остыть. Выложите сверху начинку. Взбитым желтком смазать выступающие части теста.
6. Отправить в духовку на 10 минут.