В подготовке праздничного стола мультиварка стала незаменимым помощником!!! С ней можно приготовить практически все и даже вкуснейшую говядину в фольге!!!
Рецепт приготовления говядины в фольге в мультиварке универсальный, так как одинаково хорошо подойдет и для праздничного стола, и для ужина в кругу семьи. Готовить такую говядину очень просто, особенно в мультиварке, а вкус у нее получается просто потрясающий, да и вид весьма привлекательный, так что она понравится всем без исключения. Главное - это выбрать хороший кусок свежей говядины, потому что от этого зависит успех всего блюда. Так что бегом на рынок или в магазин за мяском, а я тем временем расскажу вам, как сделать вкуснейшую говядину в фольге в мультиварке.
Количество порций: 10
Непростой рецепт говядины в фольге в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 ч. Содержит всего 288 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 ч
Количество калории: 288 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Блюда в фольге
Ингредиенты на десять порций
Говядина — 500-600 Грамм
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Горчица — 1 Ст. ложка
Сало — 50 Грамм
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Перец чили — 1 Щепотка
Кориандр — 1 Щепотка
Гвоздика — 1 Щепотка
Травы прованса — 1 Щепотка
Орегано — 1 Щепотка
Мускатный орех — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала приготовим маринад: смешиваем в миске оливковое масло, уксус и горчицу, добавляем все специи, каждой буквально по щепотке. Затем нарезаем на небольшие кусочки сало и чеснок.
Теперь мы делает на куске мяса небольшие надрезики и вставляем в них кусочки сала и чеснока. Сало придаст говядине сочность, а чеснок отличный аромат.
Заливаем нашпигованное чесноком и салом мясо маринадом и обсыпаем солью. Заворачиваем его в фольгу и ставим мариноваться на 12 часов. Чтобы оставшийся маринад не пропадал, в нем можно обвалять куски мяса и запечь их.
Через 12 часов можно снова приступить к приготовлению. В чашу мультиварки наливаем воду и устанавливаем емкость для приготовления на пару, выкладываем на нее мясо в фольге. Выбираем режим «Мясо» и время 40 минут, давление 70. Пока мультиварка готовит, мы можем заняться своими делами.
По истечении времени мясо вынимаем и даем ему остыть прямо в фольге. Когда оно остынет, отправляем его на пару часиков в холодильник, фольгу не снимаем.
Вот теперь наша говядина готова. Вынимаем ее из холодильника, снимаем фольгу и нарезаем на ломтики. Приятного аппетита!
