Текильные ножки

Простой рецепт текильных ножек мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 7 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Маринование
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• текила - 1/1, чашки
• оливковое масло - 1/1, чашки
• мед - 1/1, чашки
• лайм - 2-3 шт.
• соль - 1 ч. л.
• чеснок - 2 зубчика
• лук - шалот - 2 шт.
• окорочка - 12 шт.

Пошаговое приготовление

1. Текилу перемешать с оливковым маслом.
2. Лайм осторожно потрите на терке, чтобы отделить цедру. Сам фрукт нужно будет потом еще выжать.
3. В смесь текилы и масла положить мед, 1/1, стакана сока лайма, 1 чайную ложку цедры, добавьте соль. При желании можно добавить лук - шалот и чеснок (лук мелко порезать, чеснок раздавить).
4. Хорошо перемешать полученную смесь и накрыть крышкой, оставить на 2 дня настаиваться в холодильнике.
5. Окорочка хорошо вымыть и положить в маринад. Оставить на час, потом перевернуть, процедуру регулярно повторять. Всего мариновать мясо желательно 4-8 часов.
6. Духовку разогрейте до 180 градусов. В форму для запекания сложить курицу и поставить в духовку на 25-30 минут. Потом перевернуть окорочка и снова отправить готовиться 25-30 минут.
7. Перед подачей украсьте блюдо ломтиками лайма. Приятного аппетита!