Несложный рецепт капустного салата в собственном соку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 68 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 68 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовка
Технология приготовления: Консервирование
Ингредиенты на десять порций
капуста белокочанная 1 кг
огурцы 500 г
морковь 500 г
чеснок (зубчик) 4 шт.
перец болгарский (красный) 1 шт.
любисток - по вкусу
соль 1,5 ст. л.
сахар 2 ст. л.
масло растительное 0,5 ст.
уксус 9% 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Капусту нашинковать, огурцы и морковь натереть, чеснок – порубить, зелень нашинковать. Все смешать в кастрюле, добавить масло, соль, сахар и уксус. Размешать и оставить на 5 часов для образования сока.
В чистые банки плотно выложить салат до верха, добавить сок.
Прикрыть чистыми крышками и стерилизовать банки 1 л – 20 мин., затем плотно укупорить.
