Непростой рецепт итальянского рисового салата с овощами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 183 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 183 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
Рис (арборио или для суши) 250 г
Горошек замороженный зеленый100 г
Фасоль зеленая100 г
Спаржа (порезанная на кусочки длиной 2,5 мм) 100 г
Лук красный1 луковица
Лук зеленый (перо)4 пера
Артишоки (консервированные ) 400 г
Перец (красный) 1 шт
Маслины10 шт
Укроп20 г
Петрушка20 г
Мята10 г
Пошаговое приготовление
Немногие салаты могут храниться в заправленном виде, но это один из тех редких салатов, которые можно приготовить за 4 часа.
Сделайте заранее
Рис и овощи можно отварить заранее, а также заранее сделать заправку. Храните в разных контейнерах в холодилнике не дольше 8 часов. Заправленный салат может храниться до 4 х часов, но лук нужно положить за 1 час до подачи на стол.
Экспериментируйте
Вместо риса можно положить мелкие макароны, также можно добавить очищенные бобы или сыр фета, порезанный кубиками. Вместо консервированных артишоков можно использовать молодые отваренные, если у вас есть время на подготовку.
