Рекомендую простой рецепт кексов без дрожжей. Делаем несладкую выпечку для легкого перекуса. Дома оставалась гречневая мука, поэтому решила приготовить кексы на ней. Можно и обычную брать: рецепт не изменится. Для приготовления кексов без дрожжей в качестве начинки я выбрала обжаренный с луком бекон. Еще возьмите пару чайных ложек специй (это могут быть хмели-сунели или другие ваши любимые специи). Смотрим далее рецепт.Количество порций: 3-4Простой рецепт кексов без дрожжей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на шесть порцийЯйца — 2 ШтукиТворог — 160 ГраммГречневая мука — 120 ГраммКефир — 100 МиллилитровРазрыхлитель — 0,5 Чайных ложкиСпеции — 1 Чайная ложкаСыр тертый — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовьте ингредиенты. Формочки для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой (в данном случае полентой). Стряхните лишнее.В широкой миске нужно взбить яйца со щепоткой соли при помощи ручного миксера. Добавьте творог, продолжая взбивать.Следом добавьте гречневую муку и кефир и тщательно все перемешайте.Туда же отправьте обжаренные лук с беконом.Заполните углубления для маффинов полученым тестом примерно до половины. Присыпьте верх тертым сыром.Выпекать нужно в разогретой до 170 градусов духовке с вентилятором примерно 40 минут. После выложите маффины на проволочную решетку и дайте им постоять 7-10 мин.Подавать готовые кексы без дрожжей можно, например, с бульоном. Они и холодные очень вкусные. Приятного аппетита!