Очень простой рецепт виноградных листьев в рассоле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 349 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 349 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовка
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
виноградные листья – 1 кг
соль – 100 г
Пошаговое приготовление
Молодые виноградные листья вымыть и положить на 30 мин. в холодную воду. Еще раз промыть проточной водой. Сложить листья в стопки по 10 штук, свернуть в плотные рулончики и плотно уложить в стерилизованную банку в вертикальном положении.
Приготовить рассол. В кастрюлю с 1 л воды добавить соль, довести до кипения и сразу же снять с огня. Влить рассол в банку. Закрыть и поставить в темное место. Листья будут готовы через 10–12 дней.
Хранить в холодильнике.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
