Непростой рецепт креветок с огурцами и сельдереем в сладко-остром соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 223 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 223 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Очищенные королевские креветки 1 кг
Сельдерей 6 стеблей
Огурцы 500 г
Зеленый лук 100 г
Сладкий соус чили 2 столовые ложки
Лимоны 2 штуки
Соевый соус 3 столовые ложки
Черный рисовый уксус 2 столовые ложки
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Арахисовое масло 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Сахар 1 чайная ложка
Перец чили 1 штука
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Стебли сельдерея очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой (в длину — 5–6 см). Огурцы очистить от кожицы, извлечь ложкой семечки и нарезать такой же, как и сельдерей, соломкой. Чеснок и зеленый лук мелко порубить.
В сковороде вок разогреть арахисовое масло и обжарить в нем чеснок до появления запаха, добавить креветки и сельдерей и, помешивая, жарить минуту, после чего добавить огурцы, рисовый уксус, соевый соус, соус чили, тонко нарезанный перец чили, кунжутное масло, нарезанный зеленый лук, сахар и сок двух лимонов, перемешать и тушить еще минуту - другую.
Попробовать, посолить, если нужно, перемешать, снять с огня и подавать, например, с рисом.
