Несложный рецепт морского окуня с соусом мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Морской окунь 900 г
• Помидоры 3 штуки
• Репчатый лук 2 головки
• Сладкий перец 1 штука
• Чеснок 6 зубчиков
• Оливки 10 штук
• Лавровый лист 1 штука
• Растительное масло ⅓ стакана
• Уксус 2 столовые ложки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очищенный чеснок (целиком) обжарить в разогретом масле и вынуть из сковороды. В том же масле обжарить со всех сторон рыбу до золотистого цвета и также вынуть из сковороды.
2. В том же масле обжарить без изменения цвета мелко нарезанный лук. Добавить помидоры, сладкий перец, посолить и потушить. Положить мелко нарезанные оливки, лавровый лист, влить уксус и тушить на слабом огне еще 10 минут.
3. Рыбу выложить на сервировочное блюдо, полить приготовленным соусом и сразу же подавать к столу.

Оливки необходимо использовать без косточек.