Вкуснейший пирог с многослойной начинкой и непревзойденным вкусом. Все это - татарская губадия с рисом и изюмом, приготовить которую я вам и предлагаю.
Вы с легкостью можете приготовить губадию с рисом и изюмом в домашних условиях. Это одно из главных угощений на праздничном столе. Пирог получается сытным и ароматным. Единственное ,что вам придется подготовить заблаговременно - это красный творог (корт). Возьмите посуду с толстым дном. Вскипятите пол литра молока, положите в кипящее молоко творог (1400г). Продолжайте кипеть, пока творог не покраснеет, затем добавьте сахар (230 грамм). Кипятите пока не выйдет вся жидкость. Готовый корж остудите. А теперь можно приступать к основной части. Удачи!
Количество порций: 6
Очень простой рецепт губадии с рисом и изюмом татарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 317 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 317 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Татарская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Тесто пресное — 800 Грамм
Рис — 800 Грамм
Изюм — 350 Грамм
Яйцо — 6 Штук
Масло сливочное — 400 Грамм
Пошаговое приготовление
Отварите рис, откиньте его на сито. Изюм очистите и промойте, откиньте на сито. Яйца варим вкрутую, очищаем.
Раскатайте тесто и положите его в сковороду, смазанную маслом. На тесто выкладываем отварной рис, затем корт (красный творог), на корт выложите оставшийся рис.
Затем выкладываем мелко покрошенное яйцо, рис и наконец изюм. Сверху начинку поливаем растопленным сливочным маслом.
Покройте губадию сверху тонким слоем теста, посыпьте крошкой. Выпекать в духовке до готовности. Температура 200 градусов.
