Простой рецепт кофе Мокко европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 91 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 91 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на одну порцию
Кофе натуральный молотый 3 ч. ложк
Молоко 100 мл.
Шоколад 30 г.
Взбитые сливки 20 г.
Шоколадный топпинг 10 мл.
Вода 200 мл.
Пошаговое приготовление
Мокко - это кофейный напиток с добавлением шоколада. Благодаря молоку и взбитым сливкам вкус получается очень нежным и насыщенным. Первый шаг в приготовлении Мокко - сварить горячий шоколад. Для этого необходимо залить в кастрюльку 50 мл молока и подогреть его. Шоколад потереть на терке или раскрошить и добавить в кастрюльку. Помешивать, пока шоколад не растворится и станет однородным. Вылить полученную жидкость в высокий прозрачный стакан. Я использовала Айриш стакан, но можно и любой другой, главное, чтобы он был прозрачным. Это важно, потому что напиток будет состоять из слоев, а в чашке их не будет видно.
Выливаем в специальную турку для кофе воду и добавляем три чайных ложки молотого кофе. Перемешиваем и ставим на маленький огонь. Самое главное - не дать кофе закипеть. Держим на огне до тех пор, пока на кофейной пене не начнут появляться пузыри. Сразу снимаем с огня и даем постоять 3 минуты.
Тонкой струйкой выливаем кофе в стакан с горячим шоколадом.
С помощью парового крана у кофе машины взбейте оставшееся молоко в густую пену. Если нет кофе машины - можно взбить теплое молоко миксером. Аккуратно выложите молочную пену поверх кофе.
Украсьте напиток взбитыми сливками. Полейте сверху шоколадных топпингом. Приятного аппетита!
