Рецепт приготовления оладий из кольраби мало чем отличается от рецептов овощных оладий, блинчиков и драников из моркови, капусты, кабачков и т.д. Однако вкус у этого блюда совершенно необычный – попробуйте и убедитесь сами!;)
Количество порций: 4-6
Простой рецепт оладий из кольраби домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 258 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 258 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Кольраби — 3-4 Штук
Морковь — 1-2 Штук
Яйца — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Перец душистый молотый — По вкусу
Орегано — По вкусу
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
Кольраби помоем, обсушим и почистим.
Те же действия проведем с морковью.
Натрем овощи на крупной терке и сложим в миску. Посолим и перемешаем руками, хорошо обминая овощную массу. Оставим минут на 5-10.
Спустя это время сольем лишний сок.
Вобьем в миску яйца, добавим специи, а затем постепенно, постоянно перемешивая, введем соду и муку. В итоге должно получиться однородное довольно густое тесто.
Обжарим оладьи на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве масла – лучше подливать его в процессе, по мере необходимости.
Готовые оладьи из кольраби подадим горячими со сметаной и мелко рубленным зеленым луком.
