Сложный рецепт грибов в сухарях, с рисовой лапшой и салатом фризе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
небольших шампиньонов — 8 Штук
лавровый лист — 1 Штука
горошин черного перца — 6 Штук
почки гвоздики — 2 Штуки
луковица — 1 Штука
кочан салата фризе — 1 Штука
рисовой вермишели — 100 Грамм
муки — 50 Грамм
панировочных сухарей — 50 Грамм
растительного масла — 100 Грамм
соль, перец — 1 Штука (по вкусу)
сливок жирностью 33% — 50 Миллилитров
оливкового майонеза — 50 Миллилитров
соевого соуса — 1 Чайная ложка
чеснока — 1 Зубчик
порошка чили — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
На разделочную доску или плоское блюдо просеять муку. Грибы почистить, помыть и порезать тонкими пластинками, обвалять каждую пластинку в муке.
Сухари засыпать в глубокую миску. Лавровый лист, черный перец, гвоздику мелко истолочь в ступке, засыпать к сухарям. Грибы положить в миску с сухарями, размешать содержимое миски, так чтобы грибы были плотно покрыты сухарями со всех сторон.
Растительное масло нагреть в сковороде. Обжарить грибы, по 2 мин. с каждой стороны. Разложить на бумажные салфетки, дать стечь лишнему маслу.
Вскипятить воду, посолить. Рисовую вермишель закинуть в кипяток, варить 4 мин., затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Салат разобрать на листья, помыть и обсушить бумажными салфетками. Крупно нарвать и положить в салатницу. Лук почистить, порезать тонкими полукольцами. Добавить лук и вермишель в салат.
Чеснок почистить, раздавить, перемешать с порошком чили, соевым соусом, сливками и майонезом. Заправить полученной смесью салат. Приправить солью по вкусу и размешать. Сверху выложить обжаренные грибы.
