Простой рецепт мангольда с чесноком и пармезаном (Bietole al Saltate) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийМангольд 1 кгОливковое масло 0,3 стаканаКрасный перец хлопьями ½ чайной ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуЧеснок 3 зубчикаТертый сыр пармезан 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеХорошо промойте мангольд и просушите. Нашинкуйте тонкими полосками вместе со стеблями.Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения и добавьте нарезанный мангольд. Готовьте 1-2 минуты, пока стебли не станут мягкими. Слейте и слегка отожмите лишнюю воду.В кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Слегка обжарьте до появления характерного запаха и добавьте соль, перец и хлопья красного перца. Добавьте мангольд и перемешивайте минуту. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.Подавайте, посыпав пармезаном.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мангольд с чесноком и пармезаном (bietole al saltate), купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.