Несложный рецепт рулетиков из свинины в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 611 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 611 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Свинина 500 г
Специи для мяса по вкусу
Оливковое масло extra virgin 50 мл
Ветчина 150 г
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Сельдерей 2 стебля
Томатный сок по вкусу
Помидоры в собственном соку 1 банка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Свиную вырезку нарезать не толстыми стейками и хорошо отбить.
Получившиеся отбивные положить в емкость, добавить оливковое масло и любимые специи для мяса, перемешать и оставить мариноваться на час.
Для начинки: 1 луковицу и 1 морковь мелко порезать, ветчину нарезать не крупными кубиками. Обжарить лук, морковь до мягкости, затем добавить ветчину, при желании можно влить в смесь немного томатного сока, добавить соль, перец и потушить 5 минут.
На каждую отбивную выложить начинку, завернуть в рулетики, закрепить зубочистками, а кончики завязать нитками.
1 луковицу, 1 морковь, сельдерей мелко нарезать и обжарить до мягкости, добавить томаты в собственном соку, предварительно очищенные от кожицы. Посолить, поперчить. Довести до кипения.
В томатный соус выложить рулетики — соус должен практически полностью покрывать мясо, при необходимости добавить томатный сок или воду. Тушить на медленном огне около часа.
