Нежные овощные котлеты разнообразят меню вегетарианцев и любителей овощей, и наверняка понравятся даже самым маленьким гурманам.
Непростой рецепт овощных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 85 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 85 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Повод: Повседневный
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Овощи
- Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на две порции
- Кабачки300 г
- Свекла (вареная) 1 шт
- Картофель (вареный) 2 шт
- Морковь (вареная) 1 шт
- Чеснок1 зубчик
- Укроп1 пучок
- Петрушка1 пучок
- Мука пшеничная1 ст. л.
- Яйца куриные1 шт
- Масло растительное рафинированное50 г
- Соль10 г
- Перец7 г
Пошаговое приготовление
- Кабачок трем на крупной терке, присаливаем и через 10 минут отжимаем лишнюю жидкость.
- Вареные овощи чистим и трем на средней терке, свеклу слегка отжимаем. Чеснок пропускаем через пресс. Мелко рубим зелень.
- Перемешиваем овощи, чеснок и зелень. Посыпаем мукой, вбиваем яйцо, солим, перчим и все еще раз тщательно вымешиваем.
- Разделываем смесь на небольшие котлетки и обжариваем с обеих сторон в хорошо разогретом масле. Подаем со сметаной.
- Вместо муки можно добавить пару столовых ложек тертых сухарей.
Метки:
-
-
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
-
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
-
