Гречневая каша с телячьим фаршем

Простой рецепт гречневой каши с телячьим фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Фарш 150 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Гречневая крупа 70 г.
• Вода 140 мл.
• Пищевая йодированная соль 1 ч. ложк
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Перец черный молотый 2 г.

Пошаговое приготовление

1. Гречневая каша с телячьим фаршем - понравится всем любителям гречневой каши. Это блюдо можно приготовить на обед и на ужин, оно будет сытным, вкусным. Я очень люблю гречку, поэтому постоянно нахожусь в поисках интересных рецептов. Фарш в блюда я стараюсь выбирать не жирный. Удобнее всего гречневую кашу готовить в сотейнике или небольшой кастрюле с толстыми стенками и дном. В сотейник влить 2 столовые ложки растительного масла, нагреть на небольшом огне и добавить в него телячий фарш и слегка обжарить.
2. Репчатый лук очистить от кожуры и мелко нашинковать. Морковь почистить и нарезать мелкой соломкой либо натереть на крупной терке. Овощи одновременно отправить в сотейник.
3. Помидор ошпарить, так легче с него снять кожуру, натереть на крупной терке и добавить к овощам. Мясо с овощами потушить, добавить соль, черный молотой перец и любые специи по вкусу.
4. Гречку перебрать и промыть.
5. Следом отправляем в сотейник. Добавить 140 мл воды (расчет воды к гречке 2 к 1), закрыть крышкой и оставить на плите на медленном огне до готовности крупы.
6. По готовности все хорошо перемешать и выложить на тарелку. Здесь проявите фантазию, главное не только вкусно приготовить, но и красиво подать блюдо. Я выложила гречневую кашу с телячьим фаршем на тарелку при помощи кулинарного кольца.
7. Гречневая каша с телячьим фаршем готова. К ней можно подать легкий овощной салат или просто овощи по отдельности - огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец. Приятного аппетита!