Очень простой рецепт воздушного риса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 540 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 540 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКруглый рис 2 стаканаРастительное масло 100 млПошаговое приготовлениеРис отварить в большом количестве воды 20–25 минут. Рис должен малость переварится, но рисинки слипаться не должны. Воду слить, воспользовавшись дуршлагом, дать воде стечь и выложить на бумажные полотенца и дать подсушиться.На противень выстелить пергаментную бумагу и сверху в один слой выложить рис, поставить в духовку на 1,5–2 часа при температуре 80–100 градусов. Рис должен получиться абсолютно сухой.Разогреть масло в сковороде (такое количество, чтобы рис мог в нем плавать) — масло, должно быть горячим, но не дымиться.Рис бросать маленькими порциями — он начнет быстро вздуваться, снять их сразу шумовкой и выложить на салфетки или бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира.
@Каравацкая Н, очень интересная идея! ща попробуем приготовить воздушный рис по этому простому рецептику.