Простой рецепт филе хека в ветчине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийХек 1 кгМолоко 250 млВетчина серрано 150 гПшеничная мука 50 гЯйцо куриное 2 штукиЛимоны 1 штукаКукурузное масло 500 млСоль по вкусуПошаговое приготовлениеПоложить филе хека в миску с молоком и отмачивать в течение 30 минут. За это время нужно дважды перевернуть филе.Слить молоко и обсушить филе бумажным полотенцем. Разрезать на 12 кусков. Приправить солью и обернуть каждое филе в кусочек ветчины, закрепить деревянной шпажкой.В одну тарелку просеять муку, в другой взбить яйца. Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд). Обсушенные кусочки филе сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца.Жарить в горячем масле партиями до образования золотистой корочки. Извлечь рыбу из масла широким ножом, дождаться, когда стечет лишний жир и положить в тепло, пока жарятся остальные куски. Подавать на стол — как только вся рыба будет готова, украсив ломтиками лимона, разрезаного вдоль.
Мы тоже недавно первый раз делали филе хека в ветчине. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем