Сложный рецепт арахисовых капкейков с арахисовым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 295 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 295 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Для кексов:
мука - 280 г
разрыхлитель - 3/3, ст. л.
сода - 1/1, ч. л.
соль - 1/1, ч. л.
сливочное масло - 170 г
сахар - 250 г
арахисовое масло - 200 г
яйцо - 3 шт.
сметана - 100 г
ваниль - по вкусу
Для крема:
сливочный сыр - 180 г
сахарная пудра - 50 г
арахисовое масло - 200 г
ванилин - по вкусу
соль - 1 щепотка
сливки жирностью 33 % - 120 мл
Пошаговое приготовление
Необходимые продукты
Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем.
В отдельной чаше взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. По одному добавлять яйца, взбивая после каждого. Добавить арахисовое масло и ваниль и еще раз взбить. Начинать по очереди класть муку и сметану - муку в 3 захода, сметану в 2, чередуя. Замесить однородное тесто. Разложить по формочкам и выпекать в разогретой до 180°C духовке до сухой спички (около 20 минут).
Для приготовления крема сливочный сыр взбить с сахарной пудрой и ванилином до однородности. Добавить арахисовое масло, еще раз взбить. Взбить сливки до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в крем.
При помощи кондитерского мешка или ложкой выложить крем на остывшие кексы.
