Это блюдо покорит любого своим вкусом, сочностью и быстротой приготовления.
Очень простой рецепт свиной отбивной в горчице домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 714 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 714 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Стейки, отбивные, Мясо
Ингредиенты на одну порцию
Свинина 200 г
Горчица 3 ч. л.
Оливковое масло 10 мл
Соль ¼ ч. л.
Перец черный молотый ¼ ч. л.
Пошаговое приготовление
Свинину без кости нарезать кусками толщиной 1-1,5 см. Удалить все ненужные пленки и жир.
Каждый кусочек свинины отбейте молотком, чтобы мясо было тоньше и нежнее.
Куски мяса тщательно промазать горчицей с обеих сторон.
В сковороду добавить несколько капель оливкового (растительного) масла и раскалить сковородку. Далее кладете куски мяса. Пару минут подержали под крышкой, а далее жарьте без нее, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой.
Как только одна сторона мяса поджарилась, следует его перевернуть. Готовую сторону посолить, поперчить. Я люблю также добавлять приправы именно для свинины (тмин, кориандр, эстрагон, чабер и др. ). Жарить следует мясо минуты 3.
Всё, наши аппетитные кусочки готовы. Свинина получилась сочная и мягкая. А все благодаря горчице! Подавать горячим, очень вкусно с рисом! Кстати, рис можно полить соусом, который остался от мяса.
