Базилик — это растение, которое имеет в своем арсенале колоссальное количество способов применения в разных областях жизни человека. Базилик добавляют в блюда в качестве специи, делают из него соусы, эфирные масла, ароматизируют помещения, делают лекарства, косметику и многое другое.
Например, в Италии базилик всегда считался символом любви, а в Румынии молодой человек, принимающий в подарок от девушки стебель базилика, соглашается на помолвку. В Мексике верят, будто базилик оберегает от того, что возлюбленный положит глаз на кого-нибудь другого, на Гаити же базилик вообще считается мощным оберегом.
В наши дни базилик является неотъемлемой частью средиземноморских кухонь, и его там настолько любят, что искусные кулинары придумали как базилик можно пить. Напиток из базилика готовится до смешного просто, а вкус его вас приятно удивит. Попробуйте приготовить этот напиток, угостите друзей и не говорите что является главным ингридиентом, варианты вы услышите самые неожиданные и разные.
Напиток из базилика обладает тонизирующим и успокаивающим свойством. После тяжелого трудового дня или в знойную жару стаканчик освежающего базилика будет как нельзя кстати.
Очень простой рецепт напитка из базилика итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 21 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 21 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Пост, десерт, банкет, перекус
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на шесть порций
Базилик фиолетовый свежий 1 пучок
Вода 2500 мл
Лимон 1 шт.
Сахар 150 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления напитка нам понадобится лимон, пучок базилика, сахар и вода.
В кастрюле закипятите воду, а тем временем отделите листочки от стеблей базилика, а лимон нарежте кольцами.
После того, как вода закипит добавьте в кастрюлю базилик, лимон и сахар. Затем дождитесь когда закипит вода второй раз, накройте напиток крышкой и оставьте настаиваться 15 минут.
Достаньте лимон, чтобы он не дал горечь и оставьте настаиваться ещё 30 минут.
Затем процедите напиток через сито.
Пить можно охлажденным со льдом или тёплым, как чай.
