Простой рецепт свиного эскалопа гриль домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 121 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 121 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Свинина (свиной карбонад) — 2 кг
Масло растительное
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый) — по вкусу
Лимонный сок — 2 ст. л.
Орегано — по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать порционными кусками по 240-250 г Отбить деревянным молоточком, толщина отбитого куска 0,5 см. Замариновать мясо на 20 минут в маринаде: 2 ст. л. масла, лимонный сок, перец и орегано. Соль не добавлять!
Нагреть сковороду гриль, добавить немного масла, я смазываю силиконовой кисточкой. Выложить куски мяса
Жарить с каждой стороны по 4 минуты. Солим мясо, когда образуется корочка, в этом случае сохраняется сочность.
