Она подойдёт для покрытия верха тортов, заварных пирожных, печенья. Такая глазурь готовится на основе сыворотки, шоколада и желатина.Преимуществом такой глазури является то, что изделия, покрытые такой глазурью, приобретают зеркальный блеск. Глазурь очень быстро застывает, послушная и пластичная. Уже после 15-20 минут после нанесения такая глазурь не будет липнуть к рукам или ножу. Думаю, такая глазурь пригодится многим хозяйкам.Очень простой рецепт зеркальной шоколадной глазури европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ДесертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на шесть порцийЖелатин 3 гСыворотка 30 млШоколад чёрный 50 гПошаговое приготовлениеДля приготовления зеркальной шоколадной глазури нам понадобится сыворотка, чёрный шоколад, желатин.Желатин залить сывороткой и оставить на 15-20 минут для набухания.В толстостенный сотейник поместить поломанный шоколад, набухший желатин и сыворотку.Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая.Довести до полного растворения шоколада и желатина, постоянно помешивая. До кипения не доводить.Нанести глазурь на поверхность изделия.Уже через 15 минут глазурь загустеет и изделие можно будет подавать.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант зеркальной шоколадной глазури ещё не пробовала