На первый взгляд, треска - рыба малопримечательная и даже заурядная. На самом деле, из нее можно пригото-вить бесчисленное множес-тво вкуснейших блюд. Пос-кольку треска имеет мало-выраженный вкус, специи и соусы будут кстати.

Несложный рецепт трески с овощами в конвертиках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• соль
• 1 пучок петрушки для украшения
• 4 филе трески
• цукини – 2
• 1 апельсин
• морковь – 2 шт
• 1 корень свежего имбиря
• 2 ст. л. оливкового масла
• лимон
• 4 ст. л. белого вина

Пошаговое приготовление

1. Кабачки вымыть, морковь очистить.
2. Нарезать овощи тонкими ленточками.
3. Имбирь очистить и мелко порубить
4. Из половины апельсина и половины
5. лимона отжать сок. Соки перемешать. Оставшиеся половинки
6. нарезать кружками.
7. Филе рыбы положить в чашу, влить половину отжатого сока. Оставить мариноваться 5 мин.
8. Лист пергамента разрезать на 4 квадрата, смазать их маслом. Разложить
9. на пергамент овощи. Сверху положить
10. по кусочку рыбного филе, затем – кружки
11. апельсина и лимона. Присыпать имбирем.
12. Оставшийся сок смешать с вином и смазать
13. этой смесью верхний слой «пирамидки».
14. Приправить солью и черным перцем.
15. Силиконовый коврик
16. сбрызнуть водой, выложить
17. на противень. Поднять углы пергамента
18. вверх и завернуть, чтобы получились
19. просторные мешочки. Положить их
20. на противень и поместить в разогретую
21. до 190°С духовку на 25 мин.
22. Подавать, украсив зеленью петрушки.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.