Очень вкусные, нежные и ароматные рулетики с творогом. Обязательно попробуйте!

Простой рецепт рулетиков с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Для детей, К чаю

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Мука (емкость - 250 мл) — 3 стак.
• Маргарин — 200 г
• Кефир — 250 мл
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Творог — 0,5 кг
• Сахар — 1 стак.
• Белок яичный сырой — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Желток сырой (для смазывания)

Пошаговое приготовление

1. В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить холодный маргарин, порезанный кусочками.
2. Перетереть маргарин с мукой и разрыхлителем руками в мелкую крошку.
3. Влить кефир.
4. Также руками перемешать все, собрав тесто в ком.
5. Не месить! Разделить тесто на 3 части, каждую - скатать в шар.
6. Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
7. Творог отжать и растереть с сахаром, белком и ванильным сахаром.
8. Каждый шар теста тонко раскатать (толщина - 3 мм).
9. Выложить начинку из творога.
10. Скатать тесто с начинкой в рулет.
11. Порезать поперек на кусочки шириной около 8-10 см.
12. Смазать сверху желтком.
13. Сверху посыпать немного сахаром. Выпекать булочки в разогретой духовке, при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
14. Дать остыть и можно подавать к чаю.
15. Приятного аппетита!