Несложный рецепт тыквенного гратен с тимьяном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 608 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 608 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЧеснок 1 зубчикСливочное масло 1 столовая ложкаТолченые сухари ½ стаканаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРубленая петрушка 2 чайные ложкиТыква 2,3 кгШнитт - лук 3 столовые ложкиИзмельченный свежий тимьян 2 столовые ложкиСливки 40% - ные 1,5 стаканаМолотый мускатный орех 0,125 чайной ложкиПошаговое приготовлениеОчистите тыкву от кожицы и семян. Нарежьте тонкой соломкой.Разогрейте духовку до 190 градусов. Натрите форму для гратена зубчиком чеснока и смажьте сливочным маслом.Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте сухари, посолите и поперчите и обжарьте 2–3 минуты. Переложите в миску и смешайте с петрушкой.В большой миске смешайте мякоть тыквы, тимьян и нарезанный шнитт - лук. Посолите и поперчите и переложите в приготовленную форму.В небольшом сотейнике смешайте сливки и мускатный орех. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Залейте сливками тыкву.Отправьте гратен в духовку на 20 минут. Затем достаньте и аккуратно перемешайте. Снова верните в духовку на 10 минут, пока сливки не загустеют. Достаньте из духовки.Разогрейте гриль в духовке.Посыпьте гратен сухарями и отправьте под гриль на 2 минуты до золотистого цвета. Сразу подавайте.