Яркий и аппетитный салат, который можно кушать и после 6 вечера.Новый год празднуют везде. Другое дело, что этот праздник у одних народов может календарно не совпадать с другими. Вот, например, мы встречаем год 1 января, а вся Юго-Восточная Азия - по лунном календарю (с конца января, по середину февраля). Как получится. Новогодняя еда обычно несет глубокий смысл - долголетие, здоровье, успехи в делах. Этот кулинарный рецепт новогоднего салата тоже имеет тайный смысл - салат, символизирующий счастливую семейную жизнь. Обычно его подают на стол утром первого дня нового года. Но нам-то кто мешает сготовить такой салат 31 декабря? Это салат с манго необычайно красив и будет по яркости соперничать с вашей наряженной елкой.Несложный рецепт салата с манго домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииМанго (не слишком спелые) 2 шт.Кинза, кориандр (свежая, горсть) по вкусуЛук - шалот 2 шт.Чеснок (можно 3) 2 зубч.Перец чили 0.5 шт.Болгарский перец (зелёный) 2 шт.Апельсиновый сок (1 апельсина) по вкусуЛимонный сок (1 лимона) по вкусуПерец по вкусуСоль по вкусуСпеции сухие по вкусуПошаговое приготовлениеРежем соломкой:красный перец,зеленый перец,лук,мангосмешиваем.Отжимаем сок апельсина и лимона, добавляем специи.Добавляем заправку и кинзу, перемешиваем.Все овощи и фрукты тщательно моем и чистим. Кинзе мелко - мелко рубим. Все остальное режем соломкой. Это самая трудоемкая часть приготовления. Все тайские салаты делаются из нарезанных тонкой соломкой ингредиентов.Отжимаем сок одного апельсина и одного маленького лимона. Смешиваем и добавляем молотый перец и немного соли. Если у вас есть дома какие - то приправы, соответствующие этим продуктам, то тоже можете положить их в заправку. Перемешиваем все овощи и манго в большой миске и заливаем заправкой.К столу подаем в холодном виде. Кисло - сладкий вкус этого салата прекрасно гармонирует с любым мясом.